Laduni.ID, Jakarta – Telur merupakan bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah, rasanya yang enak membuat telur menjadi primadona di saat bingung memilih menu makanan. Bagi sebagian orang, telur adalah menu wajib saat sarapan.
Biasanya telur dihidangkan dengan cara direbus, namun tidak jarang telur dihidangkan dengan cara digoreng menggunakan minyak nabati atau mentega. Menggoreng telur dengan cara tersebut tentunya akan meningkatkan kandungan kalori dan kolesterol.
Kolesterol yang ada pada telur berbeda dengan kolesterol pada daging, kolesterol pada telur memiliki fungsi mengaktifkan hormon dalam tubuh seperti testosteron, estrogen, dan progesteron dan fungsi lainnya.
Selama bukan pengidap penyakit jantung, diabetes, atau pernah terkena serangan jantung, mengonsumsi telur dalam batas wajar sangatlah menyehatkan. Menyantap dua telur rebus setiap hari akan menambahkan kandungan HDL (high density lipoprotein) dalam tubuh. Sehingga dapat terhindar dari penyakit kronis dan menjadi pilihan yang tepat untuk metode diet.
Hasil riset dari Universitas Missouri, AS, mengungkapkan bahwa mengonsumsi telur setiap hari baik untuk penurunan berat badan. Sebanyak 65 responden berhasil mendapatkan berat badan ideoal setelah mengonsumsi telur saat sarapan selama delapan pekan.
Fakta lain yang terungkap dalam riset tersebut adalah kandungan glukosa dalam darah lebih stabil dan mempercepat metabolisme tubuh melalui proses efek termal. Kandungan selenium, zink, dan Vitamin A yang terdapat dalam telur mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan memiliki stamina yang kuat.
Editor: Daniel Simatupang
https://www.laduni.id/post/read/74470/manfaat-konsumsi-dua-butir-telur-setiap-pagi.html